Tatar Çorbası

Malzemeler:

2 Adet soğan
2 Adet domates
2 Adet patates
2 Çorba kaşığı margarin veya tereyağı
2 Çorba kaşığı un
Tuz, karabiber kuru nane
Yeterince su

Hazırlanışı:Tencereye yağı alıp, eritin. Soğanı ince ince doğrayıp, tencereye ekleyin. Soğanlar pembeleşene dek kavurun. Patatesleri soyup, tavla zarı iriliğinde doğrayın. Patatesleri soğanlarla birlikte arasıra karıştırarak kavurun. Patatesler yumuşadığında, domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. 1-2 Dakika daha kavurup, yeterince su ilave edin. Tuzunu ekleyerek çorbanın içindeki patatesler yumuşayana dek hafif ateşte pişirin. Patatesler iyice yumuşadığında, una çok az su ilave edip, topaksız bir bulamaç kıvamına getirin. Çorbaya bu bulamacı azar azar ve karıştırarak ilave edin. Küçük bir tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritin. Nane ve karabiberi ilave ederek 1-2 kez çevirin. 
                        Makarna Tatlısı 

Malzemeler:

500 gr makarna(spagetti disinda)
4 bardak su
1 lt sut
4 Adet yumurta
2 Adet vanilya
1 limon kabugu rendesi
1 bardak seker(seker miktarini dilediginiz gibi ayarlayabilirsiniz)


Yapılışı

Ilk olarak makarnayi bir firin tepsisine bosaltin ve orta isidaki firinda hafif kizarana kadar pisirin.Makarnalarin rengi kizarmaya baslayinca uzerine 4 bardak suyu ekleyin ve pisirmeye devam edin.Diger yanda yumurtalari cirpin.Icine sut,seker,vanilya ve limon kabugu rendesini ekleyin karistirin.Makarnalar iyice suyunu cektikten sonra,hazirlamis oldugunuz sutlu karisimi makarnalarin uzerine dokun.Uzeri kizarana kadar pisirmeye devam edin.Isterseniz pudra sekeri serpip servis yapabilirsiniz. 
ACILI EZME
2 adet kuru soğan
2 sivri biber
3 domates
2 salatalık
3-4 diş sarımsak
1/2 şar demet maydonoz,dereotu,taze nane
1'er tatlı kaşığı;kekik,sumak
tuz,pul biber,karabiber
limon suyu ve zeytinyağı
2 çoba kaşığı biber salçası
YAPILIŞI
Soğan,çekirdekleri çıkarılmış biber ve salatalığı rondodan geçirip sularını süzün.
Domates ve yeşillikleride rondodan geçirip diğer bütün malzemerle birlikte
karıştırın.Tuzunu ve limonunuda ayarlayıp servis yapın.
Afiyet Olsun!..




Acılı Patlıcan Salatası
2-3 adet patlıcan
3 adet sivri biber(arzuya göre)
4 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Tuz
YAPILIŞI
Patlıcanları ve biberleri közleyip soyun.patlıcan ve biberleri doğrayıp ister robotta isterseniz havan yardımıyla iyice ezin.
İçine rendelenmiş domates,sarımsak ve yağı ekleyip tuzunu ayarlayın ve iyice karıştırın. yapın.Afiyet olsun.